- 标签匹配
- 2014-10-4 21:31:06
梦见发面饼 周公解梦之梦到发面饼
周公解梦关于"发面饼"的解释: 梦见做发面饼,会囊空如洗。 女人梦见烙发面饼,会与家人争吵。 梦见吃发面饼,健康会每况愈下。 囚犯梦见吃发面饼,会长期卧床不起。 梦见给别人酵发面饼,能交上朋友。(责任编辑:www.cn-boxing.com 中华气功大全网) ... 阅读全文>> - 2011-3-31 22:20:24
如何检测发面的酸碱度
如何检测发面的酸碱度 面团发酵以后,必须对入适量碱液,揉匀。可用以下方法来检测其酸碱度: (1) 拍。用手拍面团,如果听到“嘭嘭”声,说明酸碱度合适;如果听到“空空”声,说明碱放少了;如果发出“叭嗒,叭嗒”的声音,说明碱放多了。 (2) 看。切开面团来看,如剖面有分布均匀... 阅读全文>> - 2011-3-31 22:18:13
发面时碱放多了怎么办
发面时碱放多了怎么办 发酵面团如对碱多了,可加入白醋与碱中和。如上屉蒸到七八分熟时,发现碱对多了,可在成品上撒些明矾水,或下屉后涂一些淡醋水。... 阅读全文>> - 2011-3-31 21:46:38
发面的最佳温度
发面的最佳温度 发面最适宜的温度是27~30度。 面团在这个温度下,2~3小时便可发酵成功。为了达到这个温度,根据气候的变化,发面用水的温度可作适当调整:夏季用冷水;春秋季用40度左右的温水;冬季可用60~70度热水和面,盖上湿布,放置在比较暖和的地方。... 阅读全文>> - 2011-3-31 21:45:29
蜂蜜可代替发酵剂发面
蜂蜜可代替发酵剂发面 按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的比例,将蜂蜜倒入和面水中和面,将面团揉匀后,放入盆内,盖上湿布,放在较温暖的地方,让其发酵4~6小时。等面团胀发到原来体积的2倍时,即可使用。如果闻到面团有酸味,可适当加些碱水,揉匀后再使用。... 阅读全文>> - 2011-3-31 21:38:25
快速发面法
快速发面法想吃馒头了,又未发面,怎么办?有个办法可以试一试:按500克面粉加50毫升醋、350毫升温水的比例,把面和好,饧10分钟,再加5克小苏打或碱面,使劲揉,直到没有酸味为止,这样蒸出的馒头照样松软。... 阅读全文>>
- 精彩推荐
-
-
7-31《武林风》视频在线观看
-
4-15太极拳24式
-
3-15亲身体验太极拳实战
-
3-15太极拳能实战吗?
-
3-15陈式太极拳实战
-
3-15太极拳实战技击
-
3-15张绍堂谈太极拳实战能力
-
3-15太极拳实战技法浅解-严昭法
-
3-15太极拳实战教程资料简介
-
3-15关于太极拳实战
-
- 点击排行
-
-
8-1气功入门篇:怎样练气功?
-
5-24打通任督二脉的三大方法
-
10-24交而不泄的训练方法
-
8-2如何练成漂亮的方形胸肌,完美男人必修课程
-
3-18气功入门功法(直接,简单)
-
8-13前锯肌怎么练图解、前锯肌锻炼方法介绍
-
3-18简单的气功入门修炼方法
-
12-22015年1月31日武林风全球功夫盛典对阵表
-
10-17舌抵上颚的正确位置
-
8-25健身后吃什么长肌肉?碳水化合物篇
-