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食用油怎么选 买大桶还是买小桶
时间:2015-11-27 14:50:07 作者:中华气功大全网 来源:www.cn-boxing.com 查看:0 评论:0许多家庭主妇都爱购买大桶食用油,以为这样会减少去商场、超市购物的麻烦,价格上也能便宜一些;也有的人却不这么认为,觉得大桶食用油使用时间长,容易变质,还是买小桶的比较好。那么,食用油怎么选呢?是买大桶的好还是买小桶的好呢?久久小编来帮助大家分析一下。
如果家里的人员比较多,油使用的快,买大桶食用油还是可行的。但如果家庭成员比较少,大桶油使用的时间比较长,这种方法就不可取了。
久久小编提醒我们说,食用油长期存放是会损失营养成分的,尤其是开了盖的大桶油。食用油打开后,油脂就会自动发生氧化作用,非常容易变质。而且油脂氧化后还会产生很多有毒的物质,如果长期使用这种氧化的食用油,人们的细胞功能就会衰竭,从而引发多种疾病。
食用油氧化后还会形成过氧化物,造成酸败后的食用油会产生一种异味。生活中许多人不会注意油脂的酸败现象,当鼻子闻到异味时,说明食用油的油脂过氧化物含量已经超出正常标准的范围了。为了预防食用油变质,专家提示那些喜欢购买食用油的家庭主妇们,家庭人员少千万别购买大桶食用油,最好购买容量少的小桶食用油。
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