- 生活窍门
-
常吃7种食物可抗癌 茭白笋防肠癌
时间:2014-12-12 9:54:26 作者:中华气功大全网 来源:www.cn-boxing.com 查看:14 评论:0现今医学突飞猛进,但对不断攀高的患癌人口仍无百分之百的对策,人人闻癌色变,加上食安问题时有发生,很多人一定想知道,到底吃什么才安全?如何从饮食中有效防癌?营养专家建议,常吃这8种食物能有效降低癌症的发生率。
大蒜
大蒜含有200多种有益于健康的物质,其中最受关注的是具有提升人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的大蒜素。有研究显示,大蒜的营养价值可能超过人参。
大蒜能对抗幽门螺旋菌并降低亚硝酸盐含量,吃香肠、腊肉、培根以及火腿等含亚硝酸盐的食物时,搭配大蒜一起食用可以减少致癌物质亚硝胺的合成,降低胃癌发病的机率。此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。
柑橘类
柑橘富含维生素C,能保护人体,抑制肿瘤细胞生长。所含β-玉米黄质也具有抗癌作用。鲜柑橘汁有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤癌等致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。普通人一天吃2个甜柑橘,就能有好的防癌效果。西兰花(绿花椰菜)
西兰花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃,所含维生素C含量很高,能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,还能阻断致癌物质亚硝酸胺的形成,所含的有机硫化合物有提高致癌物解毒酶活性的作用;所含番茄红素,具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致疾病的自由基。
英国食物研究所针对预防前列腺癌的研究发现,西兰花可以让人体产生“抗癌基因”,保护男性免受前列腺癌的袭击。
茭白笋
茭白笋含有丰富的纤维质、醣类以及维他命A、C。维生素C可以帮助人体免于氧化剂的威胁,如果缺乏会容易导致坏血病。丰富的纤维质,可以吸附大量水分、促进肠胃蠕动,可加快食物残渣的排空速度,并缩短致癌物质在肠道的停留时间,并促进胆汁酸的排泄。胆汁酸可以避免胆固醇结晶析出,可预防大肠癌的发生。
蘑菇
蘑菇含丰富的铁、蛋白质、胺基酸,有消除胆固醇、降血压、降低罹患心血管疾病与癌症的风险。蘑菇还含有独特的高分子多醣体能提升人体抗癌细胞、干扰素和白细胞介素的生产功能,具有防癌作用。
科学家对动物研究证实,蘑菇有抗病毒、抗菌与抗肿瘤的作用,另外也可降低肝癌的发生率。西红柿(番茄)
西红柿含有丰富的茄红素,可降低罹患前列腺癌的风险。据研究统计,多吃西红柿者,可以干扰癌细胞增长扩散,平均罹癌率可降低40%。
番茄红素,是类胡萝卜素中的一种,为防癌物质,具有特别的抗氧化能力,能增强免疫力和抗老化,番茄红素与内含的维生素A、B、C、E一起作用,还能够抑制自由基对细胞染色体基因的损坏,防止癌变。
毛豆
毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,易被人体吸收利用,是植物中唯一含有完全蛋白质的食物。毛豆还含有丰富的叶酸,能大幅降低乳癌罹患率。
黄豆
有蛋白质、钙、铁、磷、膳食纤维、卵磷脂以及异黄酮素等营养素。其蛋白质营养含量超过蛋肉类,科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。美国夏威夷医学家表明,黄豆具有防癌抗癌的神奇功效。
黄豆中含有的异黄酮、木质素有抗氧化的作用,能抑制子宫颈癌的生长。黄豆中含有多种人体必需的胺基酸,能加强脑细胞发育,膳食纤维则可以加快食物通过肠道的时间。
- 相关文章
-
-
12-16五种食物让你吃出红润好气色
-
12-16冬季重养肾 10种食物让你整年健康
-
12-15不要再犯 14种错误的食物储藏法
-
12-156种防治肺癌的家常食物不可错过
-
12-126大类食物这样挑 健康养生又环保
-
12-10你身边的9种常见食物能健脾养胃
-
12-2姜有七大功效 吃对可抗癌
-
11-30多吃这4种食物 胃癌远离你
-
11-30想睡个安稳觉 睡前不吃这5种食物
-
11-25防癌补肾 男人每日必吃的3种食物
-
- 本类更新
-
-
12-16排毒瘦身又养颜 柠檬水10大妙处
-
12-16五种食物让你吃出红润好气色
-
12-16冬季重养肾 10种食物让你整年健康
-
12-15车窗起雾雨天驾驶 视线清楚有妙招
-
12-15冬天养肾主打黑色食材 黑豆有补肝肾解百毒功效
-
12-15这种常吃的菜不冷藏会产生致癌物
-
12-15煲仔饭暗藏5大不健康因素 健康煲仔饭的做法
-
12-15不要再犯 14种错误的食物储藏法
-
12-156种防治肺癌的家常食物不可错过
-
12-15橘子皮十大妙用 美肤消乏抗抑郁
-
- 本类推荐
-
-
8-3大蒜的妙用
-
3-31如何切洋葱不刺眼
-
3-31如何检测发面的酸碱度
-
3-31如何判断酵面是否发好
-
3-31如何清洗虾体中的污物
-
3-31如何去掉河鱼土腥味
-
3-31如何去羊肉膻味
-
3-31如何去猪肝猪心的秽气
-
3-31减辣味可滴些醋
-
3-31发面时碱放多了怎么办
-
- 本类排行
-
-
11-410个偏方让你自然苗条 脂肪不囤积
-
12-3别嫌浪费!这些东西不能隔夜吃
-
9-15生活中万试万灵的经验
-
11-15万能的小苏打
-
8-3大蒜的妙用
-
3-31如何判断酵面是否发好
-
9-17警惕相克食物!10种搭配最致命 养生小心中毒
-
3-31如何切洋葱不刺眼
-
3-31如何清洗虾体中的污物
-
3-31解酒妙方
-