常吃泡饭很容易引起胃病 饮食健康

俗话说:“汤泡饭，嚼不烂。”汤和饭混在一起吃，是个不好的饮食习惯，时间久了，会使消化机能减退，引起胃痛。我们吃进的食物，首先要在口腔中进行初步消化处理。牙齿将大块食物切磨成细小粉末和颗粒，同时唾液腺不断分泌唾液，与食物充分搅拌混合，唾液中的淀粉酶使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖，便于胃肠消化吸收，人吃固体粉状食物时咀嚼时间越长，唾液分泌量就越多，利于润滑和吞咽食物。汤和饭混在一起吃，形成半流体状，咀嚼需要的时间短，唾液分泌量亦少，食物在口腔中不等嚼烂就同汤一起咽进胃里了。这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有被刺激，胃和胰脏等产生的消化液就不多，并且汤冲淡，使吃进的食物不能被很好地消化吸收，时间长了，就会引起胃病，因此不要吃汤泡饭。