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几种常见食品轻易剥皮的小窍门
时间:2014-7-31 17:21:34 作者:中华气功大全网 来源:www.cn-boxing.com 查看:6 评论:0很多食品的外皮很难剥除,以下介绍几种食品轻易剥皮小技巧,不妨试试看:
柚子:柚子好吃皮难剥,因为其皮和果肉紧紧贴在一起,如将柚子放在桌子上,用力揉几下,即可使皮和肉分开,较容易剥掉。
核桃:将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟捞出,放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳,就能取出完整的果仁。把去壳果仁放在开水中烫4分钟,用手轻轻一捻就能把皮剥下。
土豆:土豆皮很难削,但是它皮薄,可在水龙头下一边淋水,一边用洗涤用钢丝球擦,很快就可以擦去土豆皮。
大枣:把干枣放入水中浸泡3小时后,放入锅中煮沸,等大枣完全泡开发胀后,再捞起来剥皮就容易了。
栗子:栗子的内皮比较难剥大家都知道,其实,只要先把外壳剥掉,再把它放进微波炉转一下,拿出后趁热一搓,皮就掉了。大蒜:将蒜用温水泡3-5分钟捞出,用手一搓,蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜,可将蒜摊在案板上,用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。
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