大都市健康吃法六秘诀让你吃出健康

　　在常见的餐点中，某些食物的热量超乎预期，饱和脂肪含量也超过所需，需要在吃的方面特别注意，许多日常生活中常见的餐点，稍一不注意，就会使热量飙高，造成身体的负担。

　　（1）隐藏热量

　　仔细阅读菜肴名称，然后跳过让人肥胖的餐点，菜肴中如果带有以下字样，应予避免：煎、炒、脆皮、芝士、奶油、炸。带有“脆”的菜通常是用油炸的。

　　（2）询问食物烹调方式

　　烹煮的方式带来大不同，像鱼若以植物、蔬菜、柠檬汁来烤熟的话，卡路里及脂肪含量很低。其它健康的烹煮方式例如：烘焙、清蒸、水煮等。

　　（3）减量

　　当只能吃汉堡或去速食店的时候，想“小”一些：点儿童餐或点单层汉堡。避免点双层汉堡、大份薯条、大份苏打饮料──总和可达1240卡。

 

　　（4）回避诱惑

　　许多餐厅上正餐前会先提供一篮的面包或薯片，为了避免吃进太多卡路里，可以请服务生不用提供，或吃上一小块面包或薯片即可。

　　（5）披萨特制

　　披萨店习于为顾客特别制作，试着要求一些改变，就能大大减低卡路里和脂肪量，例如减少肉量多放蔬菜、要求以其它酱料取代起司。

　　（6）选蔬果作甜点

　　现在餐厅一般都有提供新鲜的蔬果，即使是速食店也有，若菜单的甜点没有列上蔬果，看一下小菜有没有，或请餐厅特别提供。