瑜伽常识

瑜伽素食 瑜伽爱好者的美味素食原创食谱

时间:2015-5-19 0:23:55  作者:中华气功大全网  来源:www.cn-boxing.com  查看:0  评论:0
瑜伽素食 瑜伽爱好者的美味素食原创食谱

一些瑜伽导师和瑜伽爱好者向来在饮食上提倡多吃水果和蔬菜,许多水果和蔬菜也得当一起烹调。正值现在春夏交更季,各种时令蔬菜相继上市,又到了食客们大啖时蔬的季节。经过了一个冬天“大鱼大肉”伺候的肠胃,也到了减轻负担的时候。今天中国瑜伽网小编带给大家适合瑜伽爱好者养生的拿手素菜。

瑜伽饮食根据《瑜伽经》将食物分为悦性、变性及惰性食物三类来摄取。悦性食物包括谷类、豆类、牛乳及其制品、水果、多数蔬菜、温和香料;变性食物如浓茶、酱油、巧克力、可可、辣椒;惰性食物有鱼、肉、蛋、葱、蒜。从瑜伽角度来说,悦性食物易被人体吸收且产生的毒素较少,食用过多变性食物会让人亢奋好斗,惰性食物则少食为好。素食能让人头脑清醒、精力充沛,减少毒素产生并有助于排除毒素。如亦儿所说,长期吃肉饮酒等不良习惯导致食而无味,可配合瑜伽呼吸练习、体式练习及饮食恢复对身体器官的感知力。

紫薯蜜枣丸

瑜伽素食

瑜伽角度讲,多食蔬果等悦性食物,身体吸收率高,且产生的毒素较少。这道紫薯蜜枣丸中,以紫薯、糯米粉和蜜枣为材料,春天吃紫薯可增强抵抗力,糯米可养胃。方碟 ( 谷井直人 . 失物招领Lost & Found)竹形清酒杯 (YAANG Life)。

食材:紫薯、糯米粉、蜜枣

做法:

1.选表皮光滑均匀的紫薯干蒸半个小时,使其变软。

2.把糯米粉和含有天然糖分的紫薯泥揉合。

3.充分揉合后,取适量捏成小圆饼状,当中放入一颗去核蜜枣,搓成饱满圆球。

4.热锅冷油,油温大致为 50 摄氏度时把紫薯球放入平底锅煎约两分钟,表皮成深紫色即可。

点评:这道紫薯蜜枣球甜度适中,糯性十足的表皮一口咬下去还能吃到甜甜软软的蜜枣,即便是冷了也依旧有令人满足的嚼劲,适合作为饭后甜品或休闲小吃。


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